მასალა: • 2 კონა სალათის ფურცელი • 200გრ.ყველი • 1კვერცხი • 1ც.მდოგვი • 1ც.ლიმონი • 300გრ.პური • 300გრ.ქათმის ფილე • 1კბილი ნიორი • ზეითუნის ზეთი • მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადება: სალათის ფურცლები კარგად გავრეცხოთ და გავაშროთ
ფურცლები ხელით დავამტვრიოთ
პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად
პური ზეთში შევწვათ და დავუმატოთ 1 კბილი ნიორი
სახეხზე გავხეხოთ ყველი
მოვამზადოთ სოუზი: კვერცხი ჩავდოთ ადუღებულ წყალში და 1წუთით წამოვადუღოთ ( ანუ თოხლო უნდა იყოს არ მოგეხარშოთ) მდოგვს დავაწუროთ ლიმონი,დაუმატოთ თოხლო კვერცხი.
კარგად ავთქვიფოთ
მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად. ფილე, შემწვარი პური და ზეითუნის ზეთი, სალათის ფურცლებში ავურიოთ. ამ ყველაფერს სოუზი მოვასხათ.
ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. ხოლო მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გემრიელად მიირთვით! 
| 
